Esteros de Canela ayuda a la innovación en acuicultura

La revista Ainnova, de la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia de la Junta de Andalucía, en su número 19 dedicaba un artículo a la innovación dentro del sector de la acuicultura, abanderada por Ctaqua.

Dentro de este artículo, mencionaba los avances que se estaban realizando junto con Esteros de Canela en la investigación de aceites de pescado ricos en omega 3 e incluso la posibilidad de extraer uno de estos ácidos esenciales y encapsular su principio activo con fines farmacológicos. En esta investigación, Ctaqua recibe el apoyo de la Universidad de Almería.

Esteros de Canela colabora con estas investigaciones de la Junta de Andalucía, ya que pueden suponer una mejora para la salud y un estímulo para la economía de nuestra comunidad.

Fuente: Ainnova, nº 19 (pág. 19)

El proyecto de la planta de Esteros de Canela en 2009, por Ipacuicultura.com

En 2009, la publicación IPAC Acuicultura hablaba de la planta de procesado de productos de Esteros de Canela, de lo que entonces era sólo un proyecto y hoy es una realidad. Se trata de la instalación más importante de España para el procesado de productos de acuicultura, con 3.700 metros cuadrados y la tecnología necesaria para la recirculación y depuración de aguas.

El artículo habla también de nuestras líneas automatizadas de procesado de moluscos, eviscerado y descamado, además de la capacidad de las instalaciones para la estabulación en vivo de hasta 6.000 kg de bogavantes, langostas, centollos, bueyes de mar, langostinos o nécoras, y de hasta 4.000 kg para peces.

La construcción de esta planta supuso una inversión de 4 millones de euros, y la creación de 20 puestos de trabajo directos y 60 indirectos.

Fuente: http://www.ipacuicultura.com/edicion_impresa/135/41/empresas/5859/esteros_de_canela_contara_con_la_mayor_planta_de_procesado_para_acuicultura-p1.html