Esteros de Canela ayuda a la innovación en acuicultura

La revista Ainnova, de la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia de la Junta de Andalucía, en su número 19 dedicaba un artículo a la innovación dentro del sector de la acuicultura, abanderada por Ctaqua.

Dentro de este artículo, mencionaba los avances que se estaban realizando junto con Esteros de Canela en la investigación de aceites de pescado ricos en omega 3 e incluso la posibilidad de extraer uno de estos ácidos esenciales y encapsular su principio activo con fines farmacológicos. En esta investigación, Ctaqua recibe el apoyo de la Universidad de Almería.

Esteros de Canela colabora con estas investigaciones de la Junta de Andalucía, ya que pueden suponer una mejora para la salud y un estímulo para la economía de nuestra comunidad.

Fuente: Ainnova, nº 19 (pág. 19)