Esteros de Canela alcanzó en junio de 2010 el 50% de su capacidad

Esteros de Canela renovó sus instalaciones en 2010, con una planta de procesado de productos de la acuicultura de 3.700 metros cuadrados. La capacidad de esta planta se iba a poner en marcha poco a poco, empezando por el 30%.

Noticia sobre Esteros de Canela en mispeces.com

Mispeces.com publicaba el 8/6/2010 una noticia en la que comunicaba que la planta estaba a punto de alcanzar el 50% de su actividad. En esta noticia, la dirección de la empresa informaba de que no existía una gran urgencia por aprovechar la capacidad de producción de la planta al máximo, debido a los efectos de la crisis económica sobre la demanda.

La planta destaca por tener uno de los sitemas de recirculación y depuración en circuito cerrado más grandes y avanzados de España, diseñado por Innovaqua. Cuenta con una línea de procesado de moluscos para hasta 12 toneladas por hora y una línea de procesado automático de peces vivos para hasta 25 toneladas al día. Permite la estabulación en vivo de hasta 600 kg de boavantes, centollos, langostas, langostinos, nécoras o bueyes de mar.

Fuente: http://www.mispeces.com/nav/actualidad/noticias/noticia-detalle/Esteros-de-Canela-espera-alcanzar-este-mes-el-50-por-ciento-de-capacidad/#.UdO_xD5OrVk

Participación de Esteros de Canela en FAMAR 2010, por mispeces.com

La III Feria Andaluza del Mar (FAMAR), en Isla Cristina (Huelva) en 2010 fue el lugar elegido para la presentación de la línea de transformados, cuarta y quinta gama de Esteros de Canela. Nuestros moluscos y peces "listos para cocinar" fueron el eje de nuestra participación en la feria.

mispeces.com muestra esta imagen de FAMAR 2010
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Entre las novedades que presentamos, estaba nuestra coquina depurada y envasada al vacío lista para cocinar, tan fresca como viva, pero ampliando su caducidad hasta 18 meses. También presentamos nuestra dorada y nuestra lubina de estero "a la mitad", descamadas, limpias y en atmósfera protectora, que duplica el plazo de caducidad del producto fresco sin envasar.

En cuanto a la cuarta y quinta gama, mostramos nuestra apuesta por la revalorización de nuestros productos del mar, con una variedad de productos precocinados en los que destaca el sabor y la calidad de nuestro pescado de estero.

Fuente: http://www.mispeces.com/nav/actualidad/noticias/noticia-detalle/Esteros-de-Canela-presenta-en-FAMAR-sus-novedades-en-la-lnea-de-los-transformados-cuarta-y-quinta-gama/#.UdO-TD5OrVk